Каррагинановый порошок

Порошок каррагинана представляет собой белые или светло-коричневые гранулы или порошок без запаха или со слабым запахом, с липкой текстурой. Химическая структура каррагинана представляет собой линейное полисахаридное соединение, состоящее из остатков D-галактозы и 3,6-ангидро-D-галактозы. А в зависимости от положения полусульфатной группы, присоединенной к галактозе, каррагинан можно разделить на семь типов: k-каррагинан, L-каррагинан, r-каррагинан, λ-каррагинан, ξ-каррагинан, φ-каррагинан и θ-каррагинан. . И в настоящее время производятся и используются каррагинан k-типа, L-типа и A-типа или их смеси, особенно распространен k-тип.

Каррагинан представляет собой белые или светло-коричневые гранулы или порошок без запаха или со слабым запахом, с липким и гладким вкусом. Растворяясь в воде при температуре около 80 градусов, он образует вязкий, прозрачный или слегка молочный раствор, который легко течет. Легче диспергировать в воде, если предварительно смочить этанолом, глицерином или насыщенным водным раствором сахарозы. Кипятят раствор с 30-кратным количеством воды в течение 10 минут, а затем после охлаждения становятся коллоидными. Смешайте с водой, чтобы увеличить вязкость, и прореагируйте с белком, чтобы действовать как эмульгатор, делая эмульсию стабильной.

1 Каррагинан обладает уникальной способностью образовывать комплексы с белками молока, поэтому он может образовывать тиксотропные структуры, растворимые при встряхивании, в молочных напитках и предотвращать осаждение из-за агрегации частиц.

2 Каррагинан можно использовать в качестве осветлителя и стабилизатора пены в алкогольных напитках.

3 Каррагинан обладает хорошей способностью к реакции с молочным белком, что может предотвратить явление отделения сыворотки из-за добавления КМЦ.

4 Каррагинан используется в ветчине и ветчинных колбасах для гелеобразования, эмульгирования, удержания воды и повышения эластичности, в первую очередь для обеспечения надлежащего удержания воды.

5 В косметической промышленности каррагинан можно использовать в виде коллоида и пасты, чтобы играть стабилизирующую роль, которую нелегко формовать.

1. Предотвращение выпадения осадков за счет межчастичной агрегации:

В качестве суспендирующего агента и стабилизатора каррагинан может сделать мелкие частицы мякоти равномерно взвешенными в соке и значительно замедлить скорость погружения. В то же время из-за низкой вязкости каррагинана его нелегко нанести на пасту, и он может улучшить вкус при употреблении. Применение каррагинана в качестве стабилизатора в крепких напитках позволяет улучшить их завариваемость, а напиток получается стабильным и после заваривания не легко расслаивается.

2. Улучшенная биологическая стабильность и увеличенный срок хранения:

Поскольку каррагинан может взаимодействовать с белком, он является эффективным осветлителем сусла, делая продукт чистым и прозрачным, способствуя росту дрожжей и облегчая фильтрацию, снижая потери при фильтрации, увеличивая выход сусла, улучшая биологическую стабильность пива и продлевая срок хранения пива. .

3. Уникальная гелеобразуемость:

Каррагинан является предпочтительным желирующим агентом для желе из-за его уникальных гелеобразующих свойств. Мармелад из каррагинана эластичный и не имеет водоотделения.

4 Удержание воды

Он обладает хорошей влагоудерживающей способностью даже при использовании для изготовления продуктов с высокой производительностью и является необходимой добавкой для изготовления ветчинных колбас, поскольку может образовывать комплексы с белками и обеспечивать довольно хорошую организационную структуру, придавая продукту тонкий, хорошо - нарезка и хороший вкус.

Желе, мясные продукты, напитки, молочные продукты, косметические товары и т. д., за исключением детских товаров.

1.Лучший поставщик

SOST Biotech является производителем с более чем 17-летним опытом экспорта порошка экстракта трав в Китае.

Си Сост Biotech CO. Ltd. является ведущим производителем в области исследований, разработки, производства, продажи и обслуживания косметических ингредиентов, ингредиентов для здоровья, порошков из фруктов и овощей, пищевых добавок и активных фармацевтических ингредиентов (API), а также сырья для китайской медицины. Мы настаиваем на производстве высококачественных экологически чистых продуктов для здоровья человека. Построение взаимовыгодного и взаимовыгодного партнерства как наша стратегия развития.

У нас есть 2 фабрики общей площадью около 40,000 квадратных метров, расположенные в Сиане, Шэньси, Китай, с удобной транспортной развязкой. Фабрика находится недалеко от богатой растительности гор Циньлин, сокровищницы уникальных растительные ресурсы, обеспечивающие предприятие высококачественным сырьем.

2.Почему выбирают Сост

От выбора сырья, экстракции до готовой продукции, мы производим стандартизированный растительный экстракт, строго соответствующий стандарту GMP, HACCP, EU USDA Organic, ISO, SC, SGS. Соответствует требованиям Kosher, Halal, FDA.

Мы предлагаем продукты по конкурентоспособным ценам, которые имеют отчеты о проверке третьей стороны, чтобы гарантировать их безопасное использование во всем мире. Если вы не удовлетворены тем, что вы получили, мы можем обеспечить беспроблемный возврат и обмен.

SOST имеет более 300 продуктов в качестве нашего страхового запаса, бесплатный образец может быть отправлен немедленно.

3.Где купить

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

горячая этикетка : Каррагинан Порошок, производители, поставщики, фабрика, оптом, оптом, натуральный, чистый, купить, цена, лучшие, продажа