Состав и свойства белка шелка

Состав и свойства белка шелка

  Содержание белка в шелке достигает 98%, состоит из двух видов шелкового фиброина и белка серицина, на шелковую фиброин приходится 70% ~ 80%, 20% ~ 30% белка серицина Н-цепью и цепь через сочетание SS L. Шелковый фиброин и серицин содержат 18 видов аминокислот, включая незаменимые аминокислоты. Основными компонентами шелка являются глицин, аланин, тирозин и серин. Серицин содержит большое количество серина, аспарагиновой кислоты и глутаминовой кислоты с последующим глицином, треонином и лизином. Гидрофильные аминокислоты в серицине более гидрофобны, чем гидрофобные аминокислоты, тогда как гидрофильные аминокислоты в шелке меньше гидрофобных аминокислот. Шелковый белок содержит не более 0,7% калия, кальция, кремния, стронция, фосфора, железа и меди и других неорганических элементов.

С точки зрения промышленных материалов шелковый белок обладает следующими выдающимися свойствами по сравнению с другими природными биополимерами

1. Материал прост, а содержание белка составляет более 95%. Чистый шелковый протеин можно получить из шелка

2 . Легко изменить его структуру путем нагревания, сушки, сжатия, химической обработки и т. Д., Он может создавать волокна, порошок, пленку, раствор и так далее.

3. Шелковый белок нерастворим в спиртовом растворе, вносит вклад в биоматериалы из шелка фиброина и его характеристики, поскольку этот растворитель на живую ткань безвреден.

Для получения более подробной информации свяжитесь с нами :

Электронная почта: info@sostherb.com

Тел: + 86-029-68853028